Krew jest płynną tkanką organizmu, która składa się z osocza oraz elementów morfotycznych. Osocze, które stanowi ok. 55% objętości krwi składa się z wody (ok. 90%), białek (ok. 7%) oraz rożnych związków organicznych i nieorganicznych (ok. 3%). Natomiast w skład elementów komórkowych krwi wchodzą krwinki czerwone (erytrocyty), krwinki białe (leukocyty), płytki krwi (trombocyty). Poszczególne elementy krwi pełnią wiele ważnych funkcji w organizmie. Elementy osocza i płytki krwi odpowiadają za prawidłową hemostazę, czyli stan równowagi pomiędzy tym, że krew jest w stanie płynnym, może krążyć w naczyniach, ale się z nich nie wylewa, zaś w przypadku uszkodzenia naczynia pozwala na zahamowanie krwawienia naczyń poprzez wytwarzanie skrzepu i jednocześnie nie dopuszcza do tego, by skrzep powstał w świetle naczynia i je zamknął.